La Paillote, het restaurant in Faugères met panoramisch uitzicht
*Geopend van mei tot september
Ontdek het restaurant La Paillote op het Domaine de Chalvêches in Faugères, in de Ardèche.
Wij heten je van harte welkom van maandag tot zondag van 12.30 tot 14 uur en van 19.30 tot 21.30 uur.
La Paillote is een restaurant met panoramisch uitzicht en nodigt je uit om te proeven van onze authentieke mediterrane keuken bereid met lokale en seizoensproducten in een zomerse sfeer. Hier geniet je van gezellige momenten bij een barbecue of van een visgerecht bij het zwembad.
Restaurant Ardèche Panoramisch Uitzicht
Onze troef? Het panoramisch uitzicht waaraan je je vergaapt.
Geniet van een maaltijd in La Paillote in een betoverend kader waar je automatisch trager gaat leven. Ons restaurant in Faugères in de Ardèche nodigt je uit om echt los te laten op een inspirerend domein van 12.000 m² met een panoramisch uitzicht op de natuur en het groen.
De heerlijke geuren van de mediterrane planten en bomen dompelen je meteen onder in een exotische wereld, waar het goed is om de tijd te nemen om van het leven te genieten en lekker te eten in een ontspannen sfeer. In La Paillote is er geen gedoe, je voelt je er meteen thuis!
Mediterrane keuken met streekproducten
Laat je meevoeren door de inspiratie van de chef die kookt in een open keuken en proef een paar klassiekers die je smaakpapillen zullen verwennen: heerlijke garnalen geflambeerd in pastis, gravlax van zalm of rundertartaar op Italiaanse wijze, gerijpte entrecote ... Geserveerd met verse groenten van lokale kwekers, een garantie voor smaken van topkwaliteit.
De kazen van de Maîtres Fromager Affineur (specialist in de affinage van kaas) ademen de rijkdom en diversiteit uit van de Ardèche. De Picodon leunt aan bij geitenkaas, die wordt gemengd met olijfolie van de Moulin de Vincent in Payzac, vlak naast het Domaine de Chalvêches. De huisgemaakte desserts brengen een eerbetoon aan de gastronomie en verwennen de levensgenieters onder ons. Laat je verleiden door een zoete kastanje- of chocoladetaart of een crumble van seizoensfruit. Of kies voor een frisse toets met onze huisgemaakte ijsjes.
Om je gerechten helemaal af te maken, heeft restaurant La Paillote in Faugères een lijst in petto met 70 wijnen uit de Ardèche, en worden er ook wijnen geschonken uit de Rhône-vallei en een hele reeks sterke dranken en fruitlikeuren.
Informatie
Of je nu met z'n tweeën bent of met een groep vrienden, in deze omgeving met een uitzonderlijk panorama van blauwe luchten en weelderig groene vallei word je helemaal zen! Kom zeker een hapje eten bij La Paillote in Faugères in de Ardèche in een ontspannen kader.
Restaurant open voor externe klanten op reservering.
La Paillote is elke dag geopend van 12.30 tot 14 uur en van 19.30 tot 21.30 uur.
Ter informatie: het zwembad is niet toegankelijk voor niet-hotelgasten. Op reservering zijn de ligstoelen €25 per persoon en het ligbed €60 voor 2 personen.